ESB 4434/1 GH

широкая сфера применения

Автоматическое удаление кожи со свежих кусков птицы как мокрого так и сухого охлаждения:

• например куриная грудка
• куриные тушки (с костями)
• верхняя часть куриных ляжек, целые куриные ляжки, нижняя часть куриных ляжек
• а также верхняя часть ляжек
• грудка индейки

MAJA-технология снятия кожи позволяет максимальный выход

• Благодаря успешной комбинации зубчатого вала со специальными зубьями, гибкого прижимного устройства, подпружиненного фиксатора ножа и МАЙЯ ножа для удаления кожи с птицы машина позволяет достичь максимального выхода.
• Чистое снятие кожи без остатков мяса – это лучший результат обработки и лучший выход! Все это способствует росту Вашей прибыли.

зубчатый вал с специальными зубьями

• специально разработанная геометрия зубьев вала и их оптимальная для нежного мяса птицы заточка позволяют получить наилучший результат удаления кожи.
• При обработке продукта не повреждается постное мясо птицы. Кроме того нет повреждений и на снятой коже, которая также может быть реализована на рынке.

гибкое прижимное устройство

• регулируемое по высоте (два уровня) прижимное устройство с дополнительной тонкой подстройкой гарантирует для каждого продукта щадящую степень прижима.

MAJA-нож для снятия кожи с птицы

• Специально сконструированный нож для удаления кожи предотвращает повреждения продукта.
• Чрезвычайно долгий срок службы, в течение многих месяцев.

передаточный модуль

• Для щадящей подачи нежных продуктов к узлу обработки в машине установлен вращающийся передаточный модуль между подающим транспортёром и зубчатым валом, что обеспечивает оптимальный захват обрабатываемого куска.

очистка зубчатого валам

Для сохранения стабильно высокого качества обработки зубчатый вал постоянно очищается сжатым воздухом.

подходит для комплектных линий:

• Машина ESB 4434 GV легко может быть интегрирована в комплексные обрабатывающие линии.

Две скорости на выбор:

• для особо щадящего процесса удаления кожи с низким числом оборотов. Или увеличенная скорость для работы ориентированной на производственную мощность.

Высокий уровень безопасности

• Модель машины принята BGN (профессиональная ассоциация предприятий пищевой и гостиничной сферы Германии) и имеет знак безопасности GS.

Надежная и гигиеническая конструкция в Hygienic Design

• Скошенные поверхности обеспечивают оптимальный слив воды при мойке.
• Все крепёжные детали допущены к использованию в установках для производства пищевых продуктов.
• Открытие прижимной планки на фиксаторе ножа без инструментов.
• Транспортный и стряхивающий валки имеют один фланец крепления подшипника, что исключает образование загрязнений. Для обеспечения чистоты сжатого воздуха, подаваемого для очистки транспортного валка, в машину встроена фильтрующая система, состоящая из фильтров грубой и тонкой очистки.
• Это гарантирует соприкосновение продукта только с чистым воздухом, что положительно сказывается на гигиене продукта и его сроках хранения.

MAЙЯ-качество для стабильности и долговечности:

• Использование стальных листов толщиной 2-10 мм, что обеспечивает высокую стабильность, долгий срок службы и ценовую устойчивость.