FPE 155

FRISCHFLEISCH PORTIONIEREN – EINLEGEN – SORTIEREN – FÖRDERN : die perfekte Lösung heißt MAJA FPE 155!

• Точная весовая нарезка и прямая раскладки в подложки без трудоёмкой ручной работы.
• Hygienic дизайн по всей линии: контакт порций.
• Автоматизация в самом тесном помещение — концепция линии из одних рук. Новинка, теперь с MAJA, конвейерной лентой MFL!
• Исключительная весовая точность, равномерная толщина нарезки и безупречный рисунок на срезе.

Параметры функции нарезки:

обрабатываемое сырьё:
например порционирование свежих, бескостных кусковых частей свиного балыка и внутренней части тазобедренного отруба. куски продукта подмороженные сверху и свежие внутри.

размер форм: 

производительность по нарезке:
мин. количество резов в минуту: прим. 20
макс. количество резов в минуту: прим. 130 (брутто)

выхода:
порционирование можно производить и без подравнивания продукта, так на каждый кусок приходится только один оконечный обрезок, что значительно оптимизирует выхода. обрезки оконечной и при необходимости головной части куска отсортировываются по отдельному транспортёру.

весовая точность & выравнивание:
принцип работы основывается на объемно-аналитической системе нарезки, которая позволяет достичь высокой степени выравнивания, необходимой для приготовления мясных продуктов для отделов самообслуживания. стандартное весовое расхождение отдельных порций, а также комплектных упаковок составляет при оптимальных условиях 1,5% (в зависимости от продукта).

качество нарезки:
равномерная толщина нарезки и оптимальная картина на срезе путем использования спирального ножа.

непрерывная загрузка сырья: вращающаяся камера позволяет производить непрерывную загрузку мяса, таким образом процесс нарезки производится без остановок и дополнительное время обслуживания сокращается до минимума.

смена весового класса:
весовой класс меняется в секунды путем ввода данных оператором посредством сенсорной панели управления. отсутствие необходимости в ручной смене инструмента!

корректировка веса:
Индивидуальная и гибкая корректировка весовых параметров во время процесса нарезки.

порционирующие программы:
возможно создание индивидуальных программ порционирования, в любой момент доступных для вызова оператора.